MARAŞ USULÜ EKŞİLİ ÇORBA=
MALZEMELER2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı dövme (buğday)
3 adet orta boy patlıcan
sarımsak
sumak ekşisi
yağ
YAPILIŞI
mercimek ve dövmeleri iyice yıkadıktan sonra göz kararı suyu tuzu ekleyip ocağa koyalım 30 dak.sonra patlıcanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve tencereye boşaltalım herşey birbirine karışıncaya kadar pişirmeye devam edelim iyice pişen
çorbamızın altını kapadıktan sonra içine damak tadımıza göre sarımsak ve sumak ekşini ekleyelim üzerine biraz pul biber attığımız kızgın yağımızı gezdirelim sonrada afiyetle yiyelim dilerseniz hiç yağ kullanmadanda yiyebilirsiniz gayet güzel oluyor...
ve bir not daha patlıcan yerine ıspanak ve pazı da çok yakışıyor:))
1 su bardağı dövme (buğday)
3 adet orta boy patlıcan
sarımsak
sumak ekşisi
yağ
YAPILIŞI
mercimek ve dövmeleri iyice yıkadıktan sonra göz kararı suyu tuzu ekleyip ocağa koyalım 30 dak.sonra patlıcanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve tencereye boşaltalım herşey birbirine karışıncaya kadar pişirmeye devam edelim iyice pişen
çorbamızın altını kapadıktan sonra içine damak tadımıza göre sarımsak ve sumak ekşini ekleyelim üzerine biraz pul biber attığımız kızgın yağımızı gezdirelim sonrada afiyetle yiyelim dilerseniz hiç yağ kullanmadanda yiyebilirsiniz gayet güzel oluyor...
ve bir not daha patlıcan yerine ıspanak ve pazı da çok yakışıyor:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder